Produits transformés
De l'élevage à l'assiette : nos viandes sont abattues, fumées ou braisées dans notre propre atelier.
Trois savoir-faire
Nos modes de préparation
Chaque préparation répond à un usage différent : consommation immédiate, conservation ou revente.
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Abattu, prêt à cuire
Abattage, plumage et éviscération le jour même, dans des conditions d'hygiène strictes. Pesée contradictoire au retrait, découpe possible sur demande.
Réservation 24 h à l'avance
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Fumé au feu de bois
Fumage lent selon les méthodes traditionnelles du Plateau, sans additif ni conservateur. Conservation prolongée, idéale pour le transport et la revente.
Conservation longue durée
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Braisé aux épices locales
Préparé avec les épices et herbes cultivées à l'exploitation. Servi chaud au restaurant de la ferme, à emporter ou en formule traiteur.
Servi chaud, sur commande
Le catalogue
Nos produits transformés
Sur place
Déguster au restaurant de la ferme
Nos spécialités sont également servies sur place à Attan-Ewé, et disponibles en formule traiteur pour vos mariages, baptêmes, séminaires et réceptions d'entreprise.
Produits fermiers • Formation • Appui technique
Besoin de produits agricoles de qualité ou d'un accompagnement professionnel ?
Commandez vos lapins, volailles et œufs frais, ou venez apprendre les métiers de l'élevage sur notre site de production à Ikpinlè.
- Réponse rapide
- Suivi technique
- Production locale
Lun — Sam : 08h00 — 18h00 — Attan-Ewé, Arrondissement d'Ikpinlè, Commune d'Adja-Ouèrè
